Comment une grande table devient-elle une table de légende ? Est-ce un chef, une cuisine ? Sûrement ! Est-ce un décor, une histoire ? Tout autant ! Mais il y a parfois, plus rare, plus touchant, l'inattendu d'une simple adresse, la magie d'une enseigne. Soudain, la carte, fut-elle de restaurant, rejoint le territoire.
Parmi ces légendes parisiennes, au 18 rue Fabert, Esplanade des Invalides : Divellec.

À la carte

 

 

 

  Nos Menus Terrasse

 

 

Menu Déjeuner (pour l'ensemble de la table)

75€ par personne

 

Entrées à partager

Daurade, thon, palourde  

Lieu jaune, pommes de terre nouvelles

champignons rôtis et beurre blanc nori

Rhubarbe en texture, rafraîchie à l'hibiscus

et crémeux au poivre de Timut

 

 

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Menu Découverte (pour l'ensemble de la table)

120€ par pezrsonne

 

Plateau de fruits de mer 

Thon, bar, saumon, seiche, confit au sel et marinés à cru 

Bar en croûte de sel ou Turbotin rôti, petits pois, émulsion estragon 

Fruits rouges

 

 

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Menu Dégustation (pour l'ensemble de la table)

180 € par personne

 

Plateau de fruits de mer 

Saumon, seiche, thon et bar, confit au sel, caviar golden  

Cuisses de grenouilles en persillade  

Navarin de homard, roudoudou de pommes de terre 

Chocolat, soufflé au grand cru de la chocolaterie de l'Opéra 

Ou

Fruits rouges 







 

 

Carte du bar

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Carte des vins

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