Comment une grande table devient-elle une table de légende ? Est-ce un chef, une cuisine ? Sûrement ! Est-ce un décor, une histoire ? Tout autant ! Mais il y a parfois, plus rare, plus touchant, l'inattendu d'une simple adresse, la magie d'une enseigne. Soudain, la carte, fut-elle de restaurant, rejoint le territoire.
Parmi ces légendes parisiennes, au 18 rue Fabert, Esplanade des Invalides : Divellec.
1. Le restaurant est ouvert du Lundi au Dimanche de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h45.
2. Le homard (Photo non contractuelle)
Nos Menus Terrasse
Menu Déjeuner (pour l'ensemble de la table)
75€ par personne
Entrées à partager
Daurade, thon, palourde
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Lieu jaune, pommes de terre nouvelles
champignons rôtis et beurre blanc nori
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Rhubarbe en texture, rafraîchie à l'hibiscus
et crémeux au poivre de Timut
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Menu Découverte (pour l'ensemble de la table)
120€ par pezrsonne
Plateau de fruits de mer
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Thon, bar, saumon, seiche, confit au sel et marinés à cru
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Bar en croûte de sel ou Turbotin rôti, petits pois, émulsion estragon
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Fruits rouges
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Menu Dégustation (pour l'ensemble de la table)
180 € par personne
Plateau de fruits de mer
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Saumon, seiche, thon et bar, confit au sel, caviar golden
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Cuisses de grenouilles en persillade
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Navarin de homard, roudoudou de pommes de terre
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Chocolat, soufflé au grand cru de la chocolaterie de l'Opéra
Ou
Fruits rouges
3. Au bar du Divellec
4. Huîtres spéciales, sabayon crésson et Caviar Golden (Photo non contractuelle)